伝統ある伊賀焼について、ご紹介します。

伊賀焼は、三重県伊賀市（旧阿山町）で焼かれている陶器で、透明な緑色のビードロ釉と呼ばれる自然釉にも人気がある、元来質朴でありながら風流な焼き物です。
伊賀の大地そのままの、小石まじりで一見無骨な面構えは、盛った料理や注いだお酒を引き立ててくれます。 日本六古窯にも数えられる日本有数の古陶で、1982年11月には国から伝統的工芸品の指定を受けています。

伊賀焼は伊賀地方（三重県）で採取される粘土を使用して作られています。
そもそも伊賀地方は、およそ700〜300万年前には琵琶湖（古琵琶湖）の底にあったそうで、その時代の湖底の堆積物が現在良質の粘土として採取でき、熱しにくいが冷めにくいという優れた耐火性を、伊賀焼にもたらしているそうです。

伊賀焼の歴史は実に古く、天平年間（西暦七二九〜七四九）に伊勢神宮の神瓶を作るため、丸柱寺谷（現、三重県阿山郡阿山町丸柱）の地に窯を興したのが創りと記録にあります。
その後、戦国期から織豊時代にかけ茶道文化が勃興するに至って、伊賀焼は茶陶として全国的に評価されるようになったとのことです。

天正年代の伊賀の領主・筒井定次は大いにこれを奨励したそうです。
続く領主藤堂氏も藤堂伊賀の優品を世に出し、さらに古田織部・小堀遠州等の茶人の指導も得て、伊賀焼は茶陶としての地位を確立し、現在に至ったとあります。

伊賀焼は、別名七度焼とも云われる様に土を高温で幾度も焼成し、その土の成分が融け出た所に松の灰がかかり土の変化の何とも云えない雅味、素朴さがその形の豪快さとも相まって、今日まで茶人風流人の心をとらえてきました。